Spiritueux & Liqueurs

Notre sélection de Spiritueux et Liqueurs corses regroupe des produits traditionnels et artisanaux issus de maisons de qualité. Que ce soit en apéritif ou à la fin d'un repas en tant que digestif, vous apprécierez le caractère de nos spiritueux corses et les notes fruitées de nos liqueurs et eaux de vie. A servir frais.

Les liqueurs sont égaleme...

Notre sélection de Spiritueux et Liqueurs corses regroupe des produits traditionnels et artisanaux issus de maisons de qualité. Que ce soit en apéritif ou à la fin d'un repas en tant que digestif, vous apprécierez le caractère de nos spiritueux corses et les notes fruitées de nos liqueurs et eaux de vie. A servir frais.

Les liqueurs sont également une spécialité de l'Ile de beauté. Elles sont préparées à partir de plantes et fruits typiques que l'on peut trouver dans le maquis tels Myrtes et cédrats qui  se prêtent même plus souvent à l'élaboration de ces savoureux breuvages qu'à une consommation courante.
Nous avons sélectionné parmi les liqueurs corses les plus réputées et les plus variées sur l'Ile de Beauté.

L’élaboration de liqueurs et d’eaux-de-vie est ancestrale en Corse comme à peu près partout dans le monde. La production importante de fruits et baies de haute qualité permet quasiment tout au long de l’année d’assurer une production importante qui s’exporte beaucoup en raison de l’excellence des produits. 

Une grande variété de fruits sert à l’élaboration de liqueurs et eaux-de-vie en Corse. Rappelons que les eaux-de-vie sont obtenues par distillation du fruit alors que les liqueurs sont des macérations dans un alcool autre qu’issu de ce fruit. Au résultat, le goût est différent mais la teneur en alcool l’est aussi. Les principaux fruits entrant dans la composition des eaux-de-vie et liqueurs de Corse sont :

  • La châtaigne : En liqueur et en eau-de-vie
  • Le myrte : En liqueur et en eau-de-vie, le myrte prend alors le genre féminin quand il désigne la boisson.
  • Le cédrat : En liqueur et en eau-de-vie, cet agrume proche du citron qui ne se mange pas cru révèle ici toute sa saveur
  • Le citron : Utilisé notamment dans la fabrication du limoncello (en italien) ou limoncinu, limoncellu (en Corse)
  • La framboise, la poire et la prune qui ne sont pas des fruits traditionnelles des boissons corses sont également produites avec brio en Corse notamment au Domaine de Mavela. 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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